. ..
Adaosuri pentru industria alimentară
     Bicarbonatul de amoniu este o substanță anorganică, o sare acidă de amoniu a unui acid carbonic dibazic slab H2CO3. În literatură, poate fi numit și carbonat de acid amoniu, bicarbonat de amoniu, bicarbonat de amoniu. Formula: NH4HCO3.
     Utilizare:
În industria alimentară și în gătitul casnic - ca aditiv E503 (ii) permis în toate țările lumii (regulator de aciditate; stabilizator; praf de copt pentru coacerea produselor de panificație fără drojdie, prăjituri, turtă dulce, covrigi, fursecuri, plăcinte etc.)
 Bicarbonatul de amoniu este considerat mai convenabil decât bicarbonatul de sodiu, deoarece nu necesită o doză exactă, nu lasă un gust de sodiu caracteristic. Este permis în producția de produse pentru copii sub un an.
  • Stabilizator în fabricarea produselor din ciocolată și cacao; înghețată, băuturi.

  • Folosit la producerea vinurilor. Accelerează fermentarea mustului, face culoarea vinului finit mai pronunțată.

  • În industria textilă - în procesele de vopsire a țesăturilor.

  • În bronzare, este utilizat pentru bronzarea cromată a pielii.

  • În produse farmaceutice - pentru fabricarea de vitamine, medicamente homeopate, siropuri și agenți de frecare pentru tuse și pneumonie, medicamente pentru insuficiență cardiacă, amoniac. Folosit ca antidot pentru mușcăturile de șarpe și otrăvirea ciupercilor.

  • În industria chimică este solicitată în producția de uleiuri lubrifiante, coloranți și pigmenți, fibre sintetice (nailon), catalizatori, agenți de stingere a incendiilor.

  • Este folosit la fabricarea ceramicii, în industria cauciucului.

  • În industria cosmetică - un stabilizator de culoare în vopselele de păr; regulator al nivelului de aciditate, mijloace pentru obținerea unei consistențe mai uniforme în fabricarea produselor cosmetice decorative.

  • În agricultură, face parte din aditivii furajeri, poate fi folosit ca îngrășământ în loc de azotat de amoniu și uree (bicarbonatul este mai ieftin, dar este mai greu de depozitat și mai greu de aplicat pe sol).

Bicarbonat de amoniu (E503)

26 martie 2021

Ambalaj 

Disponibilitatea :

Descrierea produsului

Categoria :

25 kg

În stoc

Cere oferta de preț

Produse similare

Prima pagină  >>  Produse pentru industria alimentară  >>   Bicarbonat de amoniu (E503)

Adresa noastră

or. Chișinău,

 str.Lunca bîcului 33/3
office@profarm.md

+373 799 98 601
+373 794 52 822

 

© 2020 - 2024 profarm.md - toate drepturile rezervate

Mesajul tău e-mail
Conținutul mesajului
Expediază
Expediază
Formularul a fost expediat - îți mulțumesc.
Te rugăm să îndeplinești toate câmpurile obligatorii!

Formular de contact

Meniu

Pagina noastră pe facebook

Ocrain Dumitru +373 799 98 601 

Cărăruș Aurel +373 794 528 22