Gelatina este un aliment natural, transparent, inodor, fără gust, care este folosit în numeroase preparate ca și agent de îngroșare. Cel mai uzual este folosită ca întăritor pentru creme, jeleuri dar este potrivită și pentru alte tipuri de produse ce au nevoie de îngroșare. Prin încălzire urmată de răcire, gelatina se leagă cu apa, formând un gel elastic consistent.

Nu conține alergeni.

Proprietăți:

• Calitatea:  220 si 270 Bloom

• Marimea:   20-30 Mesh